シュールストレミング美味しい食べ方・作り方は？通販で買える？

柚子みかん

5年前

におい展でも話題になっている「シュールストレミング」ですが、とにかく臭い！

「本当に食べられるの？」と気になりませんか？

今回は、美味しい食べ方・作り方、そして購入方法をご紹介していきます。

1 シュールストレミングとは
2 シュールストレミングは美味しいの？
3 シュールストレミングの美味しい食べ方・調理法
4 シュールストレミングはどこで買える？
5 シュールストレミング美味しい食べ方・作り方は？どこで買える？まとめ

シュールストレミングとは

主にスウェーデンで生産消費される、塩漬けニシンの缶詰です。

臭いが強烈なために世界一臭い食べ物と言われています。

スウェーデンではニシンは豊富に獲れましたが、塩は貴重品だったために薄い塩水に漬けて保存しました。
そのため、腐敗は防げても発酵は止められませんでした。

発酵状態を保ったまま缶詰にされ、缶の中で発酵が進行します。

発酵が進みすぎると、原形をとどめず液状になります。
食べるときは、発行が進みすぎる前にしましょう。
液状のものを食べる人はあまりいないと思いますが・・・(^^;

開缶するときは、発酵が進んで汁が噴き出して周囲にかかってしまうのことがあるので、外で開けることが推奨されています。

水中で開ける方法もあります。
水が中に入りそうですが、臭いを軽減させたり塩分を落とすために洗うこともあるようなので、水が中に入っても特に問題はないようです。

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シュールストレミングは美味しいの？

Twitterから世間の声を紹介します。

#共感してもらえない事 #おおまえ #シュールストレミングは臭い…が、味は結構美味しい。

(　˙-˙　)まぁ臭いけど。 pic.twitter.com/YBhrqo8drR

— アイラップ【公式】 (@i_wrap_official) 2019年9月12日

シュールストレミング食べました。ウォッカで洗って、チーズを塗ったクラッカーや赤玉ねぎと合わせたところ、｢思ったより臭くない｣｢せいぜいトイレの匂いがするアンチョビ｣｢最初の一口はウンコだけどその後は美味しい｣など、意外と好評でした。 pic.twitter.com/rp7dz7VEea

— 京都大学クジャク同好会 (@KU_peacock) 2017年11月3日

実食中の写真が無いのですが、完成したものはとにかく「美味しい」

シュールストレミングが適度な塩味をもたらし、紫玉ねぎが臭みを（若干）消してくれます。

三幸貿易さん曰く「ちゃんと調理したら美味しい食べ物なんです」との事。
うん、美味しかった（臭かったけど#シュールストレミングin新潟 pic.twitter.com/pcnSu5yhpx

— 丸三安田瓦工業@1/13-14 瓦窯焼き芋販売 (@marumikawara) 2019年11月19日

【結論】
シュールストレミングは美味しい！！ヽ(*ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ*)ﾉ
※ただし伝統的な食べ方に限る

適度な塩気があるところは
アンチョビに似てるなって思いました！

この食べ方ならまた食べてみたい❤️#シュールストレミングin新潟 pic.twitter.com/t4anknIUe1

— うまさぎっしり新潟【公式】新潟県観光協会 (@umasaniigata) 2019年11月19日

#シュールストレミングを食す

生ゴミを真夏に放置したような味で、小さいのしか食べれなかった…

その後は匂い嗅ぐだけでえずく破壊力😱

と思いきや、涼しい顔してパクパク食べるツワモノも

スウェーデン人は普通に食べてるんか〜？？ pic.twitter.com/bb0rLCX21h

— Taichi Imai (@O3JoIsjIVHOcdaw) 2019年6月1日

体感北野日奈子チャレンジやってみました。
スウェーデン名物の「シュールストレミング」

開封しただけでヤバイ匂い💩
少しだけでも味を緩和するために、
パンにポテサラと一緒に食べましたが、口に入れた瞬間　嗚咽…

でも、頑張って1センチ位は食べました。#シュールストレミング #北野日奈子 pic.twitter.com/vjSSDFbFD9

— HMPP (@BRZ_yoshi) 2019年1月14日

臭いは臭いが、味は美味しいという意見が多いようです。
「アンチョビみたい」という声もありますね。
アンチョビと同じように調理できるなら、パスタに加えても美味しい・・・かも？